貼秋瞟，除了頓頓大魚大肉之外，樸素的粗糧——黃金小米，也能讓孩子營養(yǎng)又健康。小米富含維生素B1以及維生素B2，它們都是寶寶生長發(fā)育過程中不可缺少的營養(yǎng)素。同時，小米還含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵等礦物質(zhì)，不但營養(yǎng)價值豐富，還能夠促進寶寶的大腦發(fā)育。

小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養(yǎng)價值非常高，一般糧食中不含胡蘿卜素，而小米卻含有胡蘿卜素，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富。

▎防治便秘，緩解反胃嘔吐

小米富含膳食纖維，常喝小米粥可以促進腸道的蠕動，幫助預(yù)防便秘。小米中還含有豐富的維生素B1和維生素B12，可以緩解消嘔吐和反胃等癥狀。

▎促進骨骼和牙齒發(fā)育

小米還含有豐富的鈣質(zhì)，對促進骨骼和牙齒發(fā)育均有好處。

▎利尿消腫

小米中富含鉀元素和粗纖維，它們有利尿消腫和促進腸胃蠕動的功效。

▎調(diào)節(jié)睡眠

小米含有的色氨酸，能夠幫助人體安定神經(jīng)和調(diào)節(jié)睡眠。 

哺乳期吃小米

哺乳期媽媽食用小米，一來可以調(diào)理身體，養(yǎng)胃、預(yù)防腹瀉、滋補身體，二來飲用小米粥還能增加泌乳量和改善乳汁質(zhì)量。

寶寶吃小米

4-6個月的寶寶開始添加輔食，當(dāng)寶寶適應(yīng)了米湯、菜湯、果汁時，再開始食用小米粥再合適不過了。

小米營養(yǎng)豐富，除了富含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、碳水化合物、膳食纖維，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。寶寶可適量食用小米粥，可以幫助身體發(fā)育。腹瀉時食用還可幫助止瀉。

小米富含的蛋白質(zhì)是寶寶身體、大腦發(fā)育都需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所含的維生素B1的含量位居所有糧食之首，維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，所以說小米是非常好的輔食添加食材，小米粥也是寶寶輔食的首選。

★  小米 食譜匯總  ★

胡蘿卜小米糊

食材：黃金小米1小碗、胡蘿卜40克。

做法：

①小米洗干凈，提前放入清水浸泡約1個小時。

②將胡蘿卜洗干凈，去皮，切成小塊。

③取一口小鍋，放入小米和適量的清水，煮成小米粥。

④將胡蘿卜小塊放入小米粥中，熬煮到軟爛的狀態(tài)。

⑤然后將煮熟的胡蘿卜小米粥倒入攪拌機中，攪打均勻，倒入碗中即可。

南瓜小米粥

食材：黃金小米1小碗、南瓜40克。

做法：

①將南瓜去皮、去籽，切成小塊。

②將小米淘洗干凈，放入清水中浸泡約1個小時。

③取一口小鍋，放入小米，加入適量的清水，煮成小米粥。

④然后放入南瓜塊，大火煮開之后，換成小火。

⑤將食材熬煮到軟爛，盛入碗中即可。

蜂蜜小米漿

食材：黃金小米50克、蜂蜜2湯匙。

做法：

①將小米洗干凈，瀝干水分備用。

②將小米加適量水放入鍋中煮熟。

③再放入攪拌機攪拌。

④將攪拌好的小米槳倒入杯中，放至溫?zé)岬臅r候調(diào)入蜂蜜。

⑤攪拌均勻即可飲用。